Cabernet

Si buscás una experiencia gastronómica que combine lo mejor de la cocina de autor con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, Cabernet es una parada obligada en Palermo.

Este restaurante ha sabido ganarse un lugar destacado entre los amantes del buen comer en Buenos Aires, gracias a su ambiente sofisticado y su propuesta culinaria que rinde homenaje a los sabores argentinos con un toque contemporáneo

Cabernet Palermo no es solo un restaurante, es una experiencia. Con un estilo arquitectónico que combina lo clásico y lo moderno, este lugar ofrece diferentes espacios para disfrutar: un elegante salón interno, una galería cubierta con vista al patio y un amplio jardín trasero lleno de verde y encanto.

El ambiente se caracteriza por su equilibrio entre lo acogedor y lo refinado, ideal tanto para una cena romántica como para una salida con amigos o una comida de negocios. Su cuidada ambientación, con detalles rústicos, iluminación cálida y música suave, invita a relajarse y a dejarse llevar por los sentidos.

El menú de Cabernet está pensado para sorprender sin perder el respeto por la identidad gastronómica argentina. Su cocina se basa en productos frescos, de estación y de origen local, lo cual le da un sello distintivo a cada plato. A lo largo del año, la carta va incorporando variaciones que se adaptan a los productos de temporada, lo que permite disfrutar de nuevas experiencias en cada visita.

Entradas destacadas:

Platos principales que conquistan:

Postres inolvidables:

Cabernet y su carta de vinos: una selección para paladares exigentes

Uno de los diferenciales más importantes de Cabernet Palermo es su imponente cava de vinos. Tal como su nombre lo sugiere, este restaurante pone especial atención a su selección enológica. Su carta incluye etiquetas de las principales regiones vitivinícolas del país —Mendoza, Salta, Patagonia— y una cuidada variedad de vinos internacionales.

Opciones en la carta de vinos:

El personal del restaurante está capacitado para asesorarte y ayudarte a elegir el maridaje ideal para cada plato, lo que convierte cada comida en una experiencia sensorial completa.

Experiencia al aire libre en el jardín de Cabernet Palermo

Uno de los secretos mejor guardados de Cabernet es su espectacular jardín. Este espacio verde, ubicado en la parte trasera del restaurante, ofrece mesas bajo la sombra de los árboles, luces cálidas y una atmósfera tranquila que resulta ideal para una cena al aire libre o una copa de vino al atardecer.

El jardín es perfecto para:

Durante las noches cálidas, este patio se convierte en uno de los lugares más buscados de Cabernet Palermo, creando una conexión única entre buena gastronomía y entorno natural.

Eventos especiales y menús temáticos

Cabernet también se destaca por su participación activa en la agenda gastronómica porteña. A lo largo del año organiza eventos temáticos, cenas con maridaje, degustaciones y menús especiales para fechas clave como San Valentín, Semana Santa o feriados largos.

Algunos eventos que suelen destacarse:

Estas propuestas buscan generar experiencias nuevas en torno a la comida, el vino y la cultura local, posicionando a Cabernet como un referente de la cocina de autor en Palermo.

Recomendaciones para disfrutar Cabernet al máximo

Para aprovechar tu visita a Cabernet Palermo, te dejamos algunas recomendaciones prácticas:

Tips útiles:

Además, si sos amante del vino, no dudes en pedir una visita a la cava: el personal suele estar dispuesto a mostrarla y contarte detalles de las etiquetas más destacadas.